Kaffe18 g
Vatten190 g
Temperatur91°C91 °C / 195.8 °F
Tid4 min 10 s
Startpunkt för bryggning
Medelfin
Börja med hett vatten, håll kaffebädden lös, använd låg värme och kyl botten innan strålen börjar fräsa. En något varmare och klar profil för en kopp innan rummet riktigt har vaknat. Startpunkt: 18 g kaffe, 190 g vatten vid 91 °C och måltid 4:10.
- Rostning
- Ljus
- Smak
- Frisk
- Tillfälle
- Tidigt arbetspass
- Första justering
- Mal något finare om syran är skarp i stället för saftig.
Originalinstruktioner · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 18 g coffee, 190 g water at 91°C, with a target time of 4:10.