Kávé21 g
Víz320 g
Hőmérséklet93°C93 °C / 199.4 °F
Idő3 min 20 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepes
Indulj 21 g kávéval és 320 g vízzel, 93 °C-on. A célidő 3 min 20 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Középvilágos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 21 g coffee, 320 g water at 93°C, with a target time of 3:20.