REDAKCYJNA KOLEKCJA PRZEPISÓW
Chemex — Klarowność na wczesną zmianę
Chemex · sprawdzone przez społecznośćDane społeczności76/ 100 · repeatable
Użyj przepisu jako zmierzonego punktu startowego. Po spróbowaniu pierwszej filiżanki zmień tylko jedną zmienną.
- Metoda
- Chemex
- Palenie
- Jasne
- Sytuacja
- Praktyczne parzenie
Kawa32 g
Woda530 g
Temperatura95 °C
Czas4:40
Punkt startowy parzenia
Średnio gruby
Zacznij od 32 g kawy i 530 g wody o temperaturze 95 °C. Cel czasowy: 4:40. Zachowaj kolejność czynności i spróbuj kawy również po ostygnięciu.
- Palenie
- Jasne
- Smak
- Wyrazisty
- Sytuacja
- Praktyczne parzenie
- Pierwsza korekta
- Najpierw zmień przemiał o jeden mały krok, pozostawiając dawkę i wodę bez zmian.