COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Chemex — Clareza para o turno cedo
Chemex · testado pela comunidadeEvidência da comunidade76/ 100 · repeatable
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Chemex
- Torra
- Clara
- Contexto
- Preparação prática
Café32 g
Água530 g
Temperatura95 °C
Tempo4:40
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 32 g de café e 530 g de água a 95 °C. O tempo-alvo é 4:40. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Clara
- Sabor
- Vivo
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.