Café21 g
Água340 g
Temperatura94°C94 °C / 201.2 °F
Tempo3 min 40 s
Ponto de partida
Média
Comece com 21 g de café e 340 g de água a 94 °C. O tempo-alvo é 3 min 40 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Clara
- Sabor
- Vivo
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 21 g coffee, 340 g water at 94°C, with a target time of 3:40.