Kaffe21 g
Vann340 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid3 min 40 s
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom med åpen ventil, lukk under hovedtrekket, rør én gang og åpne uten mer bevegelse. En litt varmere og klar profil for en kopp før rommet har våknet helt. Utgangspunkt: 21 g kaffe, 340 g vann ved 94 °C og måltid 3:40.
- Brenning
- Lys
- Smak
- Frisk
- Situasjon
- Tidlig vakt
- Første justering
- Kvern litt finere hvis syren er skarp i stedet for saftig.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 21 g coffee, 340 g water at 94°C, with a target time of 3:40.