Kaffe21 g
Vand340 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid3 min 40 s
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom med åben ventil, luk under hovedtrækket, rør én gang og åbn uden mere bevægelse. En lidt varmere og klar profil til en kop, før rummet er helt vågent. Udgangspunkt: 21 g kaffe, 340 g vand ved 94 °C og måltid 3:40.
- Ristning
- Lys
- Smag
- Frisk
- Situation
- Tidlig vagt
- Første justering
- Kværn lidt finere, hvis syren er skarp i stedet for saftig.
Originale instruktioner · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 21 g coffee, 340 g water at 94°C, with a target time of 3:40.