COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Hario Switch — Receita compacta de viagem
Hario Switch · testado pela comunidadeEvidência da comunidade73/ 100 · repeatable
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Hario Switch
- Torra
- Média
- Contexto
- Preparação prática
Café16 g
Água260 g
Temperatura92 °C
Tempo3:20
Ponto de partida
Média
Comece com 16 g de café e 260 g de água a 92 °C. O tempo-alvo é 3:20. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.