Bruk oppskriften som et målt utgangspunkt, og endre bare én variabel etter at du har smakt den første koppen.
Metode
Hario Switch
Brenning
Middels
Situasjon
Reise
Kaffe16 g
Vann260 g
Temperatur92 °C
Tid3:20
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom med åpen ventil, lukk under hovedtrekket, rør én gang og åpne uten mer bevegelse. En mindre og tilgivende dose for ukjent vann og en kompakt reisevekt. Utgangspunkt: 16 g kaffe, 260 g vann ved 92 °C og måltid 3:20.
Brenning
Middels
Smak
Balansert
Situasjon
Reise
Første justering
Smak på vannet først og endre kverningen før forholdet mellom kaffe og vann.