Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Chemex
Rostning
Mellan
Tillfälle
Resa
Kaffe24 g
Vatten400 g
Temperatur93 °C
Tid4:20
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Skölj pappret noggrant, blomma och använd sedan tre kontrollerade hällningar utan att fylla över filtersömmen. En mindre och förlåtande dos för okänt vatten och en kompakt resevåg. Startpunkt: 24 g kaffe, 400 g vatten vid 93 °C och måltid 4:20.
Rostning
Mellan
Smak
Balanserad
Tillfälle
Resa
Första justering
Smaka på vattnet först och ändra malningen innan du ändrar förhållandet.