Kaffe43 g
Vand600 g
Temperatur20°C20 °C / 68 °F
Tid10 h
Udgangspunkt for brygning
Grov
Bland kaffe og vand jævnt, sæt på køl under hele trækketiden og afslut gennem et rent papirfilter. Gem en del af det afmålte vand som is og bryg den varme del direkte over isen. Udgangspunkt: 43 g kaffe, 600 g vand ved 20 °C og måltid 10:00.
- Ristning
- Mellemlys
- Smag
- Frisk
- Situation
- Iskaffe
- Første justering
- Kværn finere, hvis drikken er svag, og fjern ikke is, før den varme ekstraktion er balanceret.
Originale instruktioner · EN
Combine coffee and water evenly, refrigerate for the full steep and finish through a clean paper filter. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 43 g coffee, 600 g water at 20°C, with a target time of 10:00.