TOIMITUKSELLINEN RESEPTIKOKOELMA
Kylmäuutto — Pikajäähdytetty kahvi
Kylmäuutto · yhteisön testaamaYhteisön näyttö70/ 100 · repeatable
Käytä reseptiä mitattuna lähtökohtana ja muuta ensimmäisen maistamisen jälkeen vain yhtä muuttujaa.
- Menetelmä
- Kylmäuutto
- Paahto
- Keskivaalea
- Tilanne
- Käytännön uutto
Kahvi43 g
Vesi600 g
Lämpötila20 °C
Aika10:00
Uuton lähtökohta
Karkea
Aloita 43 g kahvista ja 600 g vedestä lämpötilassa 20 °C. Tavoiteaika on 10:00. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskivaalea
- Maku
- Raikas
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.