SZERKESZTŐSÉGI RECEPTGYŰJTEMÉNY
Hideg áztatás — Gyorsan hűtött kávé
Hideg áztatás · közösség által teszteltKözösségi tapasztalat70/ 100 · repeatable
Használd a receptet mért kiindulópontként, majd az első kóstolás után csak egy változót módosíts.
- Módszer
- Hideg áztatás
- Pörkölés
- Középvilágos
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
Kávé43 g
Víz600 g
Hőmérséklet20 °C
Idő10:00
Kávékészítési kiindulópont
Durva
Indulj 43 g kávéval és 600 g vízzel, 20 °C-on. A célidő 10:00. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Középvilágos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.