Receptatlasz

Készítsd el a kávét 220 g vízzel, lassan nyomd át, majd adj a kész italhoz 60 g vizet. A hozzáadott víz már nem halad át az őrleményen.

Óvatosan keverd meg, áztasd 90 másodpercig, majd lassan nyomd át. Indulj 88 °C-ról, és figyeld meg, fás vagy szárító-e az utóíz.

Indulj 13 g kávéval és 190 g vízzel, 92 °C-on. A célidő 2 min. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 20 g kávéval és 300 g vízzel, 92 °C-on. A célidő 2 min 50 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 17 g kávéval és 260 g vízzel, 93 °C-on. A célidő 2 min 25 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 16 g kávéval és 230 g vízzel, 89 °C-on. A célidő 2 min 25 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 20 g kávéval és 300 g vízzel, 93 °C-on. A célidő 2 min 30 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 13 g kávéval és 200 g vízzel, 91 °C-on. A célidő 2 min 5 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 18 g kávéval és 250 g vízzel, 92 °C-on. A célidő 2 min 5 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 16 g kávéval és 250 g vízzel, 94 °C-on. A célidő 2 min 30 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 16 g kávéval és 250 g vízzel, 92 °C-on. A célidő 2 min 15 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.

Indulj 16 g kávéval és 240 g vízzel, 88 °C-on. A célidő 2 min. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.